霉菌及霉菌毒素
一、霉菌及霉菌毒素
1 霉菌及霉菌的產生.
霉菌是一種多細胞微生物，其繁衍下代通過種子或孢子的形式。霉菌孢子普遍存在于土壤和一些腐爛植物中。當作物收割后，通常會帶有某些霉菌，在干燥的過程中，霉菌會受到破壞，所以不易察覺，然而許多霉菌孢子會存活下來，并且在貯存期間、制作飼料的過程中開始萌發生長。
2 霉菌毒素及霉菌毒素。
霉菌毒素是某些霉菌在谷物或飼料上生長繁殖過程中產生的有毒二次代謝產物，毒素在谷物的生產過程、飼料的制造、貯存及運輸過程皆可產生。對畜禽造成很大危害的便是由霉菌產生的霉菌毒素。
二、霉菌及其毒素感染原因；
1 玉米霉變廣泛,近幾年來，由于氣候因素，不斷出現玉米在成熟期倒伏，導致玉米就地霉變，保存不當霉變等。實際上在山東部分地區，東北所有地區的玉米保存都存在嚴重問題；主要存放在屋外、野地，大部分沒有遮蓋措施，任憑風吹雨打，引起玉米霉變。
2 飼料廠和養殖戶沒有辦法杜絕使用霉變玉米，養殖戶飼料保存粗放，導致飼料霉變。
3 部分蛋雞、種雞場因飲水器漏水，導致料槽內經常濕料；長期采食濕料引起發病。
4 很多養殖戶飲水器清洗不及時，水中的藥物、多維、葡萄糖等殘渣，很容易滋生霉菌，導致了從飲水中感染霉菌，導致雞群發病很普遍。
5 大多數人認為，飼料內添加脫霉劑就可以徹底預防飼料霉變，或雞吃過添加脫霉劑的霉變飼料后不會出現異常。事實上，脫霉劑只能脫去一部分霉菌，對霉菌毒素和一大部分霉菌沒有清除和脫除作用，必須使用好的生物脫霉劑才能有效的脫除霉菌。
6 霉菌及霉菌毒素種類繁多，且不同種類的霉菌和毒素對機體的損害存在差異，對各個系統、組織、器官的致病狀況也不盡相同。導致臨床發病后表現形式不一，剖檢后病理變化差異很大；這給臨床獸醫人員的診斷和處置工作帶來很大難度；甚至大部分獸醫 都不能認知本病。
7 種雞預防霉菌病意識淡薄：有些種雞場的飼料中為了成本的考慮，有的飼料中沒有添加有效的脫霉產品，導致霉菌及霉菌毒素經過蛋垂直傳播給雛雞，使雛雞在2-3日齡就出現了病理變化，影響免疫器官的發育，產生免疫抑制現象。
三、霉菌及毒素引發的危害
1 霉菌種類有很多，大概有三百多種，但常見的像黃曲霉菌，煙曲霉菌，赭曲霉菌，玉米赤霉烯酮，嘔吐毒素，黑根霉等等。
2 霉菌毒素對雞群造成的危害，像雞群異常表現，雞群采食量差，嗉囊有局部潰瘍，飼料轉化率低，腸道粘膜受損，擾亂腸道菌群生態平衡，這是霉菌毒素對雞群造成最基本的影響。
3 抑制機體免疫器官正常發育，嚴重干擾雞群，肝臟，腎臟，脾臟，胰腺，胸腺，法氏囊，胃腸道等等，都能造成嚴重的危害。
4 霉菌能造成雞群嚴重的免疫抑制，導致疫苗免疫后，體內的抗體不能達到應有的滴度，還能造成法氏囊和胸腺萎縮，皮下出血，后期易感染非典型新城疫等病毒性疾病，久治不好的呼吸道，很多抗病毒藥物越用效果越差，后期雞群死亡率大大增加。
5 霉菌能造成雞群肝腎問題，嚴重出現花斑腎，剖檢外觀很像腎傳支，肝臟腫大發黑，有花斑，會出現包涵體肝炎情況，最為嚴重的就是黃曲霉菌，能釋放強大的焦霉毒素，造成雞群高死亡率堵氣管。
四，霉菌病臨床癥狀及用用藥方案
1 在臨床解剖癥狀， 胸腔，腹腔，腹氣囊都有呈油黃色的小菌落，比氣囊顏色較為深，肝臟會呈現出有淺黃色條紋狀，或肝臟會出現白色，卵黃蒂會出現有未吸收黃色霉菌物，腎臟會有花斑等等一些疾病癥狀。
2在臨床用藥方案，治療雞群霉菌病，我們一定要選擇好的霉菌劑，一定要選擇當前脫霉極強的生物霉菌劑，不要選擇廉價的，像蒙脫石，酵母細胞壁，紅細胞發酵產物，廉價的霉菌不但起不到理想的脫霉效果，而且還會脫走雞群體內的營養，降低了雞群的免疫力。
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